Silvia Petralia

La Dottoressa Silvia Petralia è una consulente e docente di sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro.
Dopo la laurea in tecnologie alimentari, inizia la collaborazione con la Confesercenti presso l’ufficio tecnico di igiene di Torino come consulente haccp.
Dal 2016 collabora con gli enti formativi Enaip e Cescot, svolgendo diverse ore di docenza per i corsi di formazione di sicurezza alimentare. Nel 2017 svolge i corsi di formazione per rspp e aspp (modulo a, b comune, c) e apre la sua attività di consulenza. È’ consulente presso bar, ristoranti, gastronomie, macellerie, panifici, pasticcerie, hotel ,ecc., con particolare riferimento al controllo dei requisiti igienico-sanitari e alla redazione della documentazione necessaria ai sensi dei: Reg. ce 852/04, Reg. ce 178/02, Reg. ce 1169/11, Reg. ce 1935/04, Reg. ce 2073/05 e D. lgs .81/08.